正确答案：B

答案解析：正确答案是B。根据《中华人民共和国安全生产法》第二十一条规定，从业人员超过一百人的生产经营单位，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员；从业人员在一百人以下的，可以不设置专门机构，但应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员。对于高危生产经营单位和从业人员超过一千人的其他生产经营单位，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员，没有明确规定要求从业人员在100人以上的高危生产经营单位和从业人员在1000人以上的其他生产经营单位必须建立安全生产委员会。安全生产委员会是一种管理机构，其设立与否取决于生产经营单位的实际情况和需要，而不是法律强制要求。