答案解析：口香糖作为一种流行的口腔护理产品，它不仅能够清新口气，还可以通过咀嚼动作来帮助清洁口腔和运动面部皮肤。关于口香糖的发明者，据历史记载，口香糖的普及可以归功于美国的一位名为查理·亚当斯（CharlesAdams）的人物。他在1869年推出了第一种商业口香糖，称为“黑杰克”，这是第一种成功的商业化口香糖产品。

问题中提到的“口香糖”的杰作指的是这种产品的商业化发明和推广。查理·亚当斯通过他的创新和商业实践，使得口香糖成为了一种广泛消费的产品，因此可以说他是口香糖商业化的关键人物。他的这一杰作不仅为人们提供了一种新型的休闲食品，而且还在一定程度上有助于口腔卫生和面部肌肉的运动，从而对公众健康产生了积极影响。

正确答案“查理”指的是查理·亚当斯，他是将口香糖从简单的糖果转变为具有口腔清洁和面部运动功能的日常产品的先驱者。